HAPPY PLUS
https://ourage.jp/food/forties-recipes/266483/

グリシン、GABA、トリプトファンを含む食材で不眠対策「帆立と油揚げとトマトのスープ」レシピ

グリシン、GABAなどのアミノ酸が、睡眠の改善に効果あり。

 

<不眠>

アミノ酸が眠りに誘う
帆立と油揚げとトマトのスープ

帆立と油揚げとトマトのスープ

●材料(1人分)

  • 帆立貝の貝柱……70g
  • ミニトマト……5個
  • セロリ……40g
  • 油揚げ……30g

 

<A>

  • コンソメスープの素(顆粒)……小さじ1
  • ナンプラー……小さじ2
  • 酒……小さじ2
  • にんにく(チューブ)・しょうが(チューブ)……各小さじ1
  • クミンシード……小さじ1/4
  • 水……200㎖

 

●作り方

  • 1.ミニトマトは縦半分に切り、セロリは小口切り、油揚げは3㎝の細切りにする。
  • 2.耐熱ボウルに半分に切った帆立貝と①、Aを入れて軽く混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(500W)で4分加熱する。

 

この食材が効く!

不眠の改善によいとされるグリシンが豊富な帆立貝に、精神を安定させるGABAを含むトマト、睡眠を誘うホルモン・メラトニンの材料になるトリプトファンを含む油揚げを使用。

 

 

レシピを教えていただいたのは・・・

Atsushiさん ライフスタイルプロデューサー

Atsushiさん

ライフスタイルプロデューサー。野菜ソムリエプロ。漢方養生指導士初級。ヘルシーできれいになれるスープレシピが大人気に。『やせる! キレイになる! ベジたんスープ50』(小学館)など著書は累計43万部超え

 

 

体に効く!健美スープ&鍋でご紹介したレシピは、下のリンクから読むことができます。

 

 

撮影/神林 環 スタイリスト/洲脇佑美 取材・原文/和田美穂 撮影協力/UTUWA

 

 

MyAge

大人のからだバイブル vol.1 「更年期と閉経、私の場合。」

OurAgeの人気記事が1テーマムックに!
何度も読み返せる保存版OurAgeです。

MyAge
試し読み Amazon Kobo 7net

この特集も読まれています!

子宮筋腫特集~症状から治療まで
フェムゾーンの悩み解決
ツボ・指圧で不調を改善
40代からでも「絶対痩せる」
広瀬あつこさんの「若返りメイク」
閉経の不安を解消

今すぐチェック!

暑い夏の洗濯が「ラク」ってどういうこと? 絡まりからもシワからも解放される画期的な新提案

暑い夏の洗濯が「ラク」ってどういうこと? 絡まりからもシワからも解放される画期的な新提案

supported by 花王
<前の記事

<前の記事
第5回/体を温め血行を促す食材ゴロゴロ「鶏ささ身とオリーブのカレースープ」レシピ

次の記事>

次の記事>
第7回/眠りの質を上げる食材を組み合わせ「エビとトマトの豆乳スープ」レシピ

この連載の最新記事

タンパク質や亜鉛で美髪を目指す「豚ひき肉とたらことしょうがのスープ」レシピ

第13回/タンパク質や亜鉛で美髪を目指す「豚ひき肉とたらことしょうがのスープ」レシピ

美肌食材を組み合わせて潤いアップ「しらすとほうれん草のカレー豆乳スープ」レシピ

第12回/美肌食材を組み合わせて潤いアップ「しらすとほうれん草のカレー豆乳スープ」レシピ

気の巡りをよくしてイライラ予防「イカとかぶのオイスタースープ」レシピ

第11回/気の巡りをよくしてイライラ予防「イカとかぶのオイスタースープ」レシピ

この連載をもっと見る

今日の人気記事ランキング

今すぐチェック!

OurAgeスペシャル