みなさん、こんにちは。しばらくご無沙汰しておりました。 実はこの2ヶ月弱、海外に行っていたのですが、その間に私、何と7kgも痩せたんです！ まぁ、帰国して帰宅した時、老母に「あら、また太った？」と言い放たれて大ゲンカになったのはおいて置くとして(私の7kgなんて大したことないってことですね、トホホ)、一度、少しでも痩せると、恒例のリバウンドに大きな恐怖が…。 というわけで、いつもよりもかなり慎重に(!?)レストラン選びをするようになっている今日この頃ですが、これからの季節に大盛り上がり間違いなし!!のビアガーデンの情報をお届けします。
日本で最初のビアガーデンは横浜・山手に誕生
本場ドイツではビアガーデンが誕生して、もう200年以上が経つのだそうです。バイエルン州ではビアガーデンの文化を守る為にそのあり方を定めた「ビアガーデン条例」が制定されているとか。 日本では明治時代初期にアメリカ人、ウィリアム・コープランドが横浜・山手で経営していた醸造所の隣で、小さな外国人向けのビアガーデンを開いたのが最初といわれています。 その後、1950年代に東京・銀座や大阪・梅田で屋上ビアガーデンが次々と始まり、いまや日本の夏には欠かせない風物詩となりました。
続々、増え続ける、そして進化するビアガーデン
「ジョッキに枝豆&唐揚げ」が王道ではありますが(私の大好物です!)、毎年、趣向を凝らした個性的なビアガーデンが数多く登場しています。 OurAge世代のビアガーデン選びは「ビール＆酎ハイ飲み放題」より「きちんと美味しい１杯」、「汗だくでも夏全開のオープンエアー」より「リゾート感のある涼しげなフロア」、そして「非日常のお出かけイベントであること」が重要なはず!? そんなOurAge世代向きのビアガーデンがこちらです!!
・OMOHARA BEER FOREST by YONA YONA BEER WORKS
浅間山麓のヤッホーブルーイング醸造所から直送される新鮮なクラフトビールが楽しめる。表参道の緑溢れる屋上庭園で気軽に楽しめる１杯は、これまた格別！ クラフトビール1杯¥700(税込み)など
銀座のど真ん中、東急プラザ銀座のルーフトップにあるプールサイドビアガーデン。ラグジュアリーな時間が過ごせそう。週末には特別イベントも開かれる。 90分制(フリードリンク75分)レギュラーコース1名¥3,500など
・昭和ビアガーデン/六本木6丁目の夕焼け
「グランドハイアット 東京」に再現された、昭和の雰囲気満点のビアガーデン。昭和歌謡の流れる中、ハムカツ、タコウィンナーをつまみにホッピーやハイボールで乾杯!! おつまみセット、フリーフロー1名¥6,000(サービス料・税込み)
そしてそして、ダイエット継続中の私でも安心して行ける、とっておきの１軒は次ページで!!
今年で４回目、松屋銀座の“美しくなるビアガーデン”
「コンセプトビアガーデン」という言葉を生み出した、毎年、話題の松屋銀座の屋上ビアガーデン。2017年のキーワードは「今年はtofuで潤プル美肌」とのこと。こんなにはっきりと女子目線で考えられたコンセプトですから、お友達、お母様、お嬢さんを誘って行かないわけにはいきませんね。
運ばれてきたら「わぁ！」と歓声が上がること請け合いのラインアップ
主役食材はお豆腐です。コラボレートしたのは昭和26年創業の群馬の豆腐店「相模屋」。アニメ「機動戦士ガンダム」のキャラクター「ザク」を豆腐にした「ザクとうふ」を大ヒットさせた…といえば、「あぁ」と思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか。その「相模屋」のヒットアイテムがふんだんに使われた、アイデア満載メニューなのです。 まず食前の胃に届けたい色鮮やかなビーツの冷製スープは、大豆100%のもちもち、のびる、とろける食感が特徴の「ナチュラルとうふ」を使用。 もっちりした食感の「焼いておいしい絹厚揚げ」はチーズの代わりにフルーツトマトと串に刺してカプレーゼ風に。 水気をしっかり絞った「ステーキ専用豆腐」を有頭海老とエスニック風に炒めて、パイナップルの器に乗せました。 「飛竜頭がんも」を揚げたナゲットには、「ナチュラルとうふ」をベースにした3種類のディップ(ハーブソルト、明太子、枝豆山椒)を。 家庭でも試してみたくなるようなお豆腐メニューが勢ぞろいです。
バーベキューには国産豚肉のロース肉、肩ロース、それにハンガリーの国宝と呼ばれるマンガリッツァ豚のソーセージとお野菜。もちろん「ステーキ専用とうふ」も。ご飯の代わりに豆腐を使ったグリーンカレーがシメに出されます。
焼いた肉や野菜をピタパンに挟んでファラフェル風に食べてもOK。
ドリンクにだって美の気配りはされています。豆乳を使ったフルーツカクテルやフルーツモヒート、はちみつと生姜を使ったカクテルなど、どれも試してみたいものばかり。もちろん、生ビールやハイボール、ワインも飲み放題です。
右から豆乳カクテルから「ストロベリーソイ」、フルーツフレーバーモヒートから「スタンダードモヒート」、ハニージンジャーから「ハニーハイボール」。
そして、なんといっても嬉しいのが、今年から導入された可動式のテントシェード。ビアガーデンとしては百貨店初の試みで、雨が降っても大丈夫。幹事になっても、天気予報とにらめっこしないですみます。
可動式のテントシェードは雨天でも強い味方に。
松屋銀座 美しくなるビアガーデン セットメニュー(フリードリンク2時間)1名¥5,500(税込み)
これから夏本番、「ビアガーデンにでも行きたいね」と呟く日が増えそうです。ぜひ、事前予約をおすすめします。暑い夏を楽しく乗り切りましょう！
