グルテンフリーのおいしいお店がハワイで増加中！①ホールフーズ・マーケット

ミーナ

ＭｙＡｇｅ／ＯｕｒＡｇｅ編集

「チーム健活」　メンバー

南の島のビーチで読書、が至福のとき。

よく遊び、よく寝る、のが病気知らずのモト。

ストイックにならずに健康でいる方法を模索中。

身近なウォーキングからスタート？

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ここ数年よく耳にする〝グルテンフリー〞。実践している人が口をそろえて体調がよくなったと話します。しかし、ミーナにとって、小麦抜きなんてつらすぎる…　でも、さすが健康先進国のアメリカ、そんな小麦LOVERも満足できるお店がたくさんあるそう。

今回は、夏休みに訪れる人も多いハワイのグルテンフリーメニューのおいしいお店を、2回に分けてご紹介します。

グルテンフリー食材が豊富

Whole Foods Market

ホールフーズ・マーケット

アメリカを中心にカナダやイギリスを含め300店舗以上を展開するグルメ・スーパーマーケット。自然食品やオーガニック食材、オーガニックコスメなどがそろい、ローカル、ツーリストからも愛されているお店です。グルテンフリーの食材は専門コーナーがあるほど豊富なラインナップ。ハワイに長期滞在して、コンドミニアムで料理する予定なら冷凍食品も便利。ビールも種類豊富です。健康志向の友人へのお土産や日本に帰ってからの自身の食材用に買うべきは、パスタやパンケーキミックス。もらってうれしいお土産で上位にランクインするオリジナルのエコバッグもチェック必須です。クッキーやブラウニー、チョコレートなどのおいしいお菓子もグルテンフリーでそろうのがうれしい！

右からチョコレートケーキミックス＄7.49、パウンドケーキミックス＄6.49、パンケーキミックス＄9.99、クッキー＄4.65

グルテンフリー＝おいしい、がハワイでの新常識

「グルテン」とは、小麦、ライ麦、大麦などに含まれるタンパク質の成分。グルテンアレルギーの人以外に影響するのがグルテンの中のグリジアンという成分で、脳内で食欲を刺激。また、アミロペクチンAというデンプン質は血糖値を上昇させる働きが強く、このふたつの成分が原因で小麦のとりすぎは太りやすくなると言われています。

近年注目されているグルテンフリーは小麦をとらない健康法。ダイエット効果のほか、肌あれ改善、肩コリ軽減、便秘解消、花粉症の軽症化、集中力アップなどよいことがいっぱいです。

グルテンフリーの冷凍食品コーナー。ベーグルやラザニア、ホールケーキなどもあってテンションアップ。

日本でもオーガニックカフェなどでグリテンフリーのパンケーキやパスタを目にすることも多くなりましたが、正直、味がいまひとつ。アメリカは小麦大国だけあって、小麦を使用したものとほとんど変わらない、とてもおいしいグルテンフリーメニュー＆食材が豊富にそろいます。我慢していたパスタやパンケーキ、ハンバーガーやピッツァまでも！　罪悪感なくいただけておいしくヘルシー。グルテンフリーが気軽で身近に感じられるハワイです。