グルテンフリーのおいしいお店がハワイで増加中！②ハンバーガー・ワッフル・ピザ

ミーナ

ＭｙＡｇｅ／ＯｕｒＡｇｅ編集

「チーム健活」　メンバー

南の島のビーチで読書、が至福のとき。

よく遊び、よく寝る、のが病気知らずのモト。

ストイックにならずに健康でいる方法を模索中。

身近なウォーキングからスタート？

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肌も体も調子がよくなると、アメリカのセレブをはじめ健康志向の人に大ブレイク中の、小麦をとらない健康法〝グルテンフリー〞。ミーナは小麦アレルギーというわけではないけれど、肌や体調がよくなると聞いて、興味津々。日本ではまだお目にかかる機会が少ないのですが、アメリカでもうあたり前だそう。そこで、夏休みに訪れる人も多いハワイのグルテンフリーメニューのおいしいお店を、2回に分けてご紹介。ハワイを訪れる際にはぜひ立ち寄ってみて。

ハンバーガーも！

The Counter Custom Built Burgers

ザ・カウンター・カスタム・ビルト・バーガー

店名にもなっている「カスタム・ビルト・バーガー」とは、バンズ、パティ、チーズ、トッピングなどをすべてオーダーメイドするシステムのハンバーガー。世界でひとつの味を作れ、ローカルにも大人気のお店です。グルテンフリー用の別メニューもあり、お店イチ押しのオリジナルバーガーも充実。食通のカメラマンがこの撮影後に試食をした際、グルテンフリーとは気づかなかったくらいおいしいバンズが自慢です。カスタムバーガー＄14。

DATA

4211 Waialae Avenue, Honolulu, Hawaii　カハラモール内

TEL +1 808 739 5100

［営］11：00～21：00、～22：00（金・土曜）　㊡サンクスギビング、クリスマス

www.thecounterburger.com

ワッフルも！

The Nook Neighborhood Bistro

ザ・ヌック・ネイバーフッド・ビストロ

朝食がおいしいお店が続々と登場するオアフ島で、今話題のレストラン。10歳から仲良しのおしゃれガールズニ人が始めたこのお店は、ほかでは味わえないユニークなメニューが満載。NYでブレイク中の、甘い＆しょっぱいふたつの味のセッションが驚くほどおいしい「フライドチキン＋ワッフル」もハワイらしいモチコ（餅米）のワッフルとモチコの衣のフライドチキンでアレンジ。これは通常の小麦とグルテンフリー、どちらでもリクエスト可能。オーダーの際にスタッフに伝えて。モチコチキン＋モチコワッフル＋メープル＄13.5。

DATA

1035 University Avenue, Honolulu, Hawaii

TEL +1 808 942 2222

［営］7：00～14：00、18：00～22：00（火～木曜）、18：00～24：00（金～日曜）　㊡月曜、祝日

www.thenookhonolulu.com/

ピッツァも！

California Pizza Kitchen

カリフォルニアピザキッチン

エアポートの中にも出店され「CPK」の愛称でローカルに親しまれるピッツァ専門店。アメリカ人のピッツァ好きはかなりのもので、週に１度は夕食にCPKをto go（お持ち帰り）、という家庭も多いのだそう。もちもち感を出したり膨らませるためのグルテン成分ですが、厚みのあるもちっとした生地が自慢のCPKは、ピッツァには欠かせないこの食感をグルテンフリー（GF）で実現！GFピッツァは全４種類。マッシュルームペパロニソーセージ＄17.49。

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