作家・横森理香、53歳。心身の不調解決に次々チャレンジする「OurAge」での大好評連載「コーネンキなんてこわくない」が一冊になり、4月25日に発売されました!!
最終取材は何かと話題のおんせん県おおいた、別府温泉へ。2泊3日でさまざまな温泉を体験しました。
さて、モダンな湯治宿での過ごし方とは!?地獄蒸しとはいったい!?
今回泊まったのは、大人女子旅にぴったりのモダン湯治宿「柳屋」さん。のれんもアートしています。
宿で＂地獄蒸し＂したり
近所の湯を巡ったり
今回宿泊したのは「柳屋」さんというモダン湯治宿。古い湯治宿をお洒落に改装し、カフェやレストランもついた、大人女子に嬉しい宿だ。素泊まりで自炊、地獄蒸しを食すこともでき、お腹にもお財布にも優しい。
して「地獄蒸し」とは何ぞや?ということなのだが、ここの温泉は高温で湧き出ているため、色々と蒸せるのである。野菜や卵を合わせた「地獄蒸しセット」は目の前の商店で購入することができるので、私も早速、中庭にある地獄釜で蒸してみた。
食材を籠に入れ、地獄釜にセット。下にあるコックをひねると、シュワー! と、まさに地獄の釜が開く音がする。蓋をしめ、しばし待つと、温泉水による天然スチーム料理の出来上がりだ。
釜の横にあるレストラン「オット・エ・セッテ大分」の梯哲哉（かけはし）シェフによると、ここの温泉は薄い昆布水のような味わいなので、素材の味を引き出し、旨味を増すのだという。
このレストランに至っては、厳選した大分の食材と温泉水を使った、ビジュアルもアートな素晴らしいディナーコースに驚いた。フランスのオーベルジュのような趣ではないか! !
暮らすように湯が楽しめる!
モダン湯治スタイルの宿
湯治 柳屋
築110年の湯治旅館をリノベーション。連泊し、のんびり温泉時間を過ごせるよう細やかな心配りのある宿。「いろいろな浴衣から泊まる数だけ浴衣が選べるのもうれしい♪ ジモ泉巡って湯上がりに地獄蒸しした野菜とビールで一杯、なんて最高～」。館内の望月通陽氏のアートやロゴも気分を盛り上げます。
●別府市鉄輪井田２組 ☎0977-66-4414
２食付き￥13,770～（夕食はイタリアンコース）、素泊まり￥4,860～／平日１名）
ベッド付きの新館の部屋。本館には長期滞在用の湯治部屋や自炊室も。
江戸期頃からの調理法・地獄蒸し。所要時間の目安。
477.7㎎/ℓもメタケイ酸を含む湯で肌しっとり。高温な源泉からの蒸気のサウナもあり、「自分も地獄蒸し（笑）」。
中庭の蒸し釜。
ミネラルを含む蒸気でいつもの食材もぐんと旨味を増します
次はカフェとイタリアンレストランをご紹介します。
サリーガーデンカフェ
柳屋にあるカフェ。柳屋の女将・橋本栄子さんは元音楽教師。44歳で趣味のケーキ作りが高じてシフォンケーキ店「サリーガーデン」を始め、さらにこの宿の経営も引き継いだそう。宿のカフェでは大人気のシフォンケーキを販売、お茶と味わえます。「温泉とケーキは女子にはたまらない組み合わせ。抹茶大納言シフォンが気に入りました♪」
オット エ セッテ大分 Otto e Sette Oita
「柳屋」敷地内にあり、宿泊者以外にもランチやディナーが人気のイタリアンレストラン。農家や牧場と密にやり取りし、最高の素材を最高のタイミングで料理に生かします。「これは何？ と聞かずにいられないほど珍しい食材を使った彩り豊かな料理。大分の食文化を知るいい機会になりました」。
●別府市鉄輪井田2組
☎0977-66-4411 夜は要予約
春菊ソースと好相性、天然鯛の地獄煮。
大分のキリシタン大名「宗麟」の名がついたかぼちゃの温泉水スープ。口直しは蓬のシャーベット。
山下牧場の４カ月の仔牛の地獄蒸し。柔らかで優しい味。
次回は鉄輪の町にある、さまざまな共同温泉をご紹介します。
※価格(税別)は2017年1月31日現在のものです。入浴料金、宿泊代（ 1 室2 名利用）は税込みです。
本文／横森理香
撮影／小山志麻
★OurAgeの大好評連載エッセイ
『コーネンキなんてこわくない』が単行本化、大好評発売中!!
チラ読みはこちらからどうぞ。
お求めはお近くの書店で。WEB書店(amazon、楽天ブックス、セブンネットショッピングなど)でも受付中です。
本の詳しい内容についてはこちらから!!
作家・横森理香が更年期の不調解決のため、空中ヨガ、イケメン太極拳、コルギ、観光ウォーキング、グルテンフリーなどに次々チャレンジ。読むだけで気持ちが前向きになる一冊です。（集英社 定価 本体¥1,400＋税）
