全力応援！ 40〜50代の美とからだ
全力応援！ 40〜50代の美とからだ
漫画家。7月8日東京生まれ。10代でデビューして以来、コミック誌やファッション誌など多方面で活躍中。『メイキン・ハッピィ』『エデン』『スタアの時代～追憶のワルツ編』『こまどりの詩』などストーリー漫画を描く一方で『シッポがともだち』『今日もお天気』などエッセイ漫画にも定評がある。趣味は着物でお出かけすること、バレエ鑑賞。最新刊『恋はお金じゃ買えません』第2巻が1/25発売！
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人気漫画家・桜沢エリカさんの新連載！現在、夫、成人した息子さん、大学生の娘さんと4人暮らしの桜沢さん。料理はずっと夫が担当でしたが、子どもたちも大きくなり、生活に変化が。桜沢さんのお母さんもときどき加わる一家の食卓を、レシピとともにお届けします！第3回はエリカさんが腕をふるいます！
【桜沢家レシピ】
ブロッコリーとハムのシンプルパスタ（2人分）
【材料】
乾燥パスタ…200g
ブロッコリー…1/2株
ハム…4枚
にんにく…４かけ
アンチョビ…４枚
オリーブオイル…適量
大葉…適量
【作り方】
１.ブロッコリーは軽く下ゆでして刻む。
２.ハムは細めに千切り、にんにくとアンチョビはみじん切りにする。
３.オリーブオイルで２を炒める。
４.よく炒めたらブロッコリーをあわせ入れ、ゆであがったパスタを投入。
５.お皿に盛り付けたら刻んだ大葉をトッピングして完成!!
カプレーゼ（2人分）
【材料】
プチトマト…12個
モッツアレラチーズ…100ｇ
バジル…適量
オリーブオイル…適量
塩＆コショウ…適量
【作り方】
トマトは半分に、モッツァレラは一口大に切り、バジルとオリーブオイルであえて、塩コショウして出来上がり！
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