こんにちは、水ソムリエ＆飲泉師の竹村和花です。
気温はそれほどでもないのですが、３月半ばを過ぎると日に日に陽射しが強くなって来ます。
今回は、日本とイタリアの美肌基準の違いや、今すぐ使える美肌に役立つミネラル水について紹介します。
＜美白ケアは美肌づくりの基本！？＞
日本の「美肌」の基準は、伝統的に「夏でも白く輝く肌」。
海外のセレブは小麦色に焼けた肌こそ「美肌」のシンボルとばかりに露出を上げます。
さてイタリアは？というと、イタリアもブロンズ色に焼けた肌こそ「美肌」とばかりに丁度今くらいの時期から肌を焼き始めます。
そして海にはまだ早い３月。イタリア人が肌を焼くのに温泉は欠かせません。
例年３月末頃から４月にかけてのイースター・バカンスを皮切りに、イタリアの温泉シーズンが始まります。
でも昔、イタリアでも「夏でも白く輝く肌」こそが、美肌の基準だった頃があります。
それはローマ人よりも遥かに昔。エトルリアの人々が生きていた頃。
その当時は、女性は色白で男性はブロンズ色に焼けた肌こそが美の基準だったのです。
＜美肌ケアは紫外線対策に限らない＞
さて、春からはどんなささやかなお出かけにも日焼け止めクリームを欠かさない！という鉄の守りを固持する方も少なくありません。
ただ紫外線対策は「守りの一手」であって、完全無欠の防御法ではありません。
日に焼けてピンク色に染まった肌というのは、いわゆる太陽の陽射しを受けて負った軽い火傷のようなもの。
この日に焼けた肌を鎮め、皮膚の内側から細胞を再生し、リペアする働きをサポートする。
そんな総合的なケアをイメージして、美肌づくりを考えてみてくださいね。
まずは肌の基となるタンパク質や防衛体力のもととなるビタミンなどバランスの良い食生活を心がけること。
食事による美肌ケアは、肌を内側から強く健康的な美しさを育ててくれます。
それから焼けた肌を静めるケアとしては、ぬる湯で体を芯までゆっくり温めて免疫力を高めること。
肌に刺激の無い程度、ひと肌よりもやや温め３８-３９℃くらいのお湯の方がおすすめです。
またお風呂あがりには、保湿用の乳液やオイルでケアしてあげて下さいね。
＜ミネラルウォーターの中にも美肌成分＞
水分補給も大切です。というのも、1日のうちに人のカラダの中で使われる水分は約２.３～２.５Ｌ。
皮膚からの蒸発（６００mL）や呼吸（４００mL）のほか、おしっこやウンチ（１,３００mL）として出てゆくものもあります（出典：サントリー公式HP）
また、わずか２００ｍLという量ですが「代謝水」といって、カラダの中の機能を正常に働かせるために絶対的に必要な水分量というのがあります。
そのため単純に息をしているだけでも、皮膚からの蒸発や代謝水を合わせると、最低でも１,２００ｍLの水分が勝手に出て行ってしまうのですね。
また、同じ水分補給をするのなら美肌をサポートする働きのあるミネラルに注目して水を選びたいものです。
美肌をサポートしてくれるミネラル成分としては、シリカとサルフェートがあります。
シリカは日本名で「ケイ素」と言います。体の内では、肌の保湿や骨・髪・爪コラーゲンなどの再生を助ける働きがあります。
サルフェートは日本名で「硫酸塩」と言います。カラダの中では新陳代謝を高め、老廃物を排出する働きがあります。
今回、水ソムリエが選んだおすすめ銘柄は…？
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＜今月のおすすめ銘柄＞
ＶＥＲＮＡ（ベルナ）
イタリア中部・トスカーナ州のミネラル水です。水源地はベルナ山で、ブランド名はこの山の名前からきています。泉源は1638年から続く古い泉で、湧水温度が低いのが特徴です。重炭酸が比較的多く含まれており、発泡タイプの方は飲みやすい味になっています。
【水タイプ】
産地泉源：イタリア／トスカーナ州
湧水温度：１１℃
水タイプ：○ 発泡 ／ ○ 無発泡
知覚ほか：無臭／pH 7.4
ミネラル：ナトリウム：5.5mg，カリウム：0.93mg，カルシウム：40.2mg，マグネシウム：5.7mg，重炭酸：141mg，塩化物：7.2mg，硫酸塩：19mg，シリカ：7mg，フッ素0.12mg ※イタリア国内での分析による（per.L）
【水ソムリエの飲み方レシピ】
水講座に参加された方の中から「ミネラル水を買ったのはいいけど自分が飲める味ではなくて、結局捨ててしまった」という声をよく聞きます。そういう時は、パスタの湯にミネラル水を使ってみて下さい。日本の水に比べて、水の中に含まれているミネラルの総合計量が多く、見事なアルデンテに仕上がります。
また、パスタの茹で汁には…という方には、ドリップ珈琲を入れる水としてお使い頂くと、イタリアで飲むコーヒーのように、濃く出ているのに苦味がなく、まろやかな味になります。ミネラル水の中に含まれている微量成分は、調理水としての水の機能に大きく関わっています。
＜ショップ情報＞コンビニ・大手スーパーほかアマゾン・インターネットショップ、リカーショップなど
