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どういい? おいしい? 健康にまつわる「食」のトレンド10

どうせ食べるなら、おいしくて体にいいもの! でも、何がよくてどれを選ぶべきか、わかっていないことがいっぱい。ならば旬な食トレンドの真実と活用法を知って、おいしく賢く健康に!

「食」のトレンド10 ハンバーガー

 

Trend1

おいしく食べたい!
グルテンフリー

ジョコビッチ選手が実践して成果を挙げ、話題になったグルテンフリーとは? おいしいレストランからスイーツまで網羅。

「食」のトレンド10 グルテンフリー

 

 

Trend2

話題の"寝かせ玄米"
"酵素玄米"って?

とにかく腸が元気になった、と試した人が次々ハマっている寝かせ玄米、酵素玄米とは? 作り方、買えるお店をご紹介。

「食」のトレンド10 寝かせ玄米&酵素玄米

 

 

Trend3

注目の炭、
ブレイクの理由は?

炭って何がいいの? ものによってどこが違う? いつのまにかカーボンダイエットなる言葉までできた"炭"に迫ります。

「食」のトレンド10 炭

 

 

Trend4

サラダ専門店で賢くオーダー!

ボウルスタイルなどでたくさん野菜がとれるのが人気で、一気に増えたサラダ専門店。どの店でどう注文すればいいか、ポイントをリポート。

「食」のトレンド10 サラダ専門店

よりヘルシーなサラダを!

 

 

 

Trend5~10については、次のページで!

Trend5

ハイカカオは
体に効く!

ビーントゥバー、ハイカカオ。カカオトレンドはブレイク中。でもどういう意味? なぜいいの? カカオの謎を解明します。

食のトレンド10 ハイカカオ

 

 

Trend6

糖質オフ麺で新ヌードル生活

人気ラーメン屋さんでは糖質大幅カット麺がメニューに加わったり、自分で作る用糖質オフパスタも登場! 罪悪感なく麺が食べられる!

「食」のトレンド10 糖質オフ麺

糖質オフ麺で
賢くダイエット

 

 

Trend7

グルメバーガーで
ケトジェニック!?

グルメバーガーが盛り上がり中。バンズをレタスにしたり、驚くべき工夫がたくさん。で、どれがおすすめかを徹底調査。

「食」のトレンド10 グルメバーガー

 

 

Trend8

酵素ドリンク、
どう選べば正解?

酵素ドリンクファスティングが大流行。でも意外と糖分が多いものがたくさん。いったいどれを選べばいいの? に答えます!

「食」のトレンド10 酵素ドリンク

 

 

Trend9

見習いたい! ヘルシー
弁当の甘味使い

料理には体に優しい糖を使いたいけれど、どれがいい? モデルなどが愛用の、体を気遣うお弁当を作るお店に聞きました!

「食」のトレンド10 ヘルシー弁当

 

 

Trend10

腸活ヨーグルトの
食べ方新発見!

肉などが柔らかくなるしミネラルもとれると、水きりなどヨーグルトを料理に活用するのがプチブーム。さて何を作る?

「食」のトレンド10 腸活ヨーグルト

 

 

 

 

次回はtrend 1グルテンフリーのレシピやお店などをご紹介します。

 

 

 

撮影/鈴木正美(studio orange) 八木竜馬 菊地和男 田村浩章 ケビン・チャン 鈴木泰介 難波純子 取材・原文/高橋綾子 和田紀子 山村浩子 瀬戸由美子

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