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https://ourage.jp/column/healthy_gohan/117853/

ハイカカオは体に効く!②ハイカカオと低糖質に注目!

「食」のトレンド10

trend5 ハイカカオ

 

カカオの健康効果を生かすには、脂分や糖分が低い100%カカオやカカオ70%以上のハイカカオのものがおすすめです。ダイエットには低糖質や低カロリーの機能性チョコをチョイス。

 

「食」のトレンド10 ハイカカオ

[写真上から]

1

グリーン ビーン トゥ バー チョコレート

カカオニブス&カカオ豆

純度100%だからこそのカカオ豆やカカオニブスはほのかな苦味とダークチョコのような香り。カカオ豆は皮をむいてそのままで、カカオニブスはサラダのトッピングなどに。カカオニブス¥700(60g)、カカオ豆¥800(80g)

 

東京都目黒区青葉台2-16-11
☎03-5728-6420
[営]11:00~21:00
㊡水曜

 

 

2 

カカオストア

「ボナ」マダガスカル
100%クリオロ種を75%配合

1884年創業。カカオ豆からチョコレートになるまでの工程を一貫して行う「ビーントゥバー」の製法にこだわり、1904年から世界に先駆けてシングルオリジンのタブレットを発信。マダガスカル産のカカオ最高品種クリオロ種を75%使用。花のような香りとフルーティな味わい。¥1,800(100g)

 

東京都渋谷区富ヶ谷1-6-8
☎03-3460-1726
[営]10:00~22:00
無休(年末年始を除く)

 

 

3

カカオストア

「ドモーリ」イル100%

世界で初めてカカオ100%チョコを実現した「ドモーリ」。香りや味の持続性、そのバランスはクリオロ中心のブレンドならではの魅力。ピュアな味わい、ほのかな苦味、風味のインパクトは格別。¥900(50g)

 

東京都渋谷区富ヶ谷1-6-8
☎03-3460-1726
[営]10:00~22:00
無休(年末年始を除く)

 

 

 

まだまだおすすめの機能性チョコがいっぱい。次のページに続きます。

「食」のトレンド10 ハイカカオ

4

カカオストア

「ロベール」
ショコラマダガスカル
ダークチョコレート100%

カカオの生産からチョコレートの製造までの全工程をマダガスカル島で行う「ロベール」のカカオ100%チョコ。砂糖不使用で、余韻にオレンジとトロピカルフルーツを感じさせる酸味が印象的。¥750(85g)

 

東京都渋谷区富ヶ谷1-6-8
☎03-3460-1726
[営]10:00~22:00
無休(年末年始を除く)

 

 

5

ドクターズフーズ

ロウエス ショコラ

1粒8g当たり糖質0.7g。これは、一般的なチョコレートの¹⁄₅以下。繊細な風味とリッチな口どけは、低糖質とは思えないほど。整腸作用などが認められる食物繊維「イヌリン」も配合。¥1,400(12個入り・税込み)

 

http://www.doctorsfoods.com/online-shop/

 

 

6

マザーレンカ

ドクターズチョコレート

サスティナブルカカオ豆を100%使用。カカオ度数55.5%ながら、ポリフェノールの含有量が1g当たり23㎎と高く、トランス脂肪酸ゼロ、植物油脂不使用のグルテンフリー。砂糖不使用で低GI値を実現。¥540(30g)

 

http://shop.motherrenka.com/

 

 

7

マルゥ チョコレート

「マルゥ」ベンチェ78%

ひとつの産地のカカオだけを使ったシングル・オリジンにこだわるベトナム発のチョコレート・メーカー。力強く濃厚な風味と、爽やかな酸味のバランスが絶妙。余韻にドライフルーツの風味も。¥1,250(80g)

 

http://www.marou.jp/

 

 

 

 

次回は糖質オフ麺で始める、新しいヌードル生活をご紹介します。

 

 

撮影/鈴木正美(studio orange) 取材・原文/和田紀子

 

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