ハイカカオは体に効く!②ハイカカオと低糖質に注目!


「食」のトレンド10

trend5 ハイカカオ

 

カカオの健康効果を生かすには、脂分や糖分が低い100%カカオやカカオ70%以上のハイカカオのものがおすすめです。ダイエットには低糖質や低カロリーの機能性チョコをチョイス。

 

「食」のトレンド10 ハイカカオ

[写真上から]

1

グリーン ビーン トゥ バー チョコレート

カカオニブス&カカオ豆

純度100%だからこそのカカオ豆やカカオニブスはほのかな苦味とダークチョコのような香り。カカオ豆は皮をむいてそのままで、カカオニブスはサラダのトッピングなどに。カカオニブス¥700(60g)、カカオ豆¥800(80g)

 

東京都目黒区青葉台2-16-11
☎03-5728-6420
[営]11:00~21:00
㊡水曜

 

 

2 

カカオストア

「ボナ」マダガスカル
100%クリオロ種を75%配合

1884年創業。カカオ豆からチョコレートになるまでの工程を一貫して行う「ビーントゥバー」の製法にこだわり、1904年から世界に先駆けてシングルオリジンのタブレットを発信。マダガスカル産のカカオ最高品種クリオロ種を75%使用。花のような香りとフルーティな味わい。¥1,800(100g)

 

東京都渋谷区富ヶ谷1-6-8
☎03-3460-1726
[営]10:00~22:00
無休(年末年始を除く)

 

 

3

カカオストア

「ドモーリ」イル100%

世界で初めてカカオ100%チョコを実現した「ドモーリ」。香りや味の持続性、そのバランスはクリオロ中心のブレンドならではの魅力。ピュアな味わい、ほのかな苦味、風味のインパクトは格別。¥900(50g)

 

東京都渋谷区富ヶ谷1-6-8
☎03-3460-1726
[営]10:00~22:00
無休(年末年始を除く)

 

 

 

まだまだおすすめの機能性チョコがいっぱい。次のページに続きます。

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第13回
ハイカカオは体に効く!②ハイカカオと低糖質に注目!


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