ヘルシーごはん
血糖値の上昇を抑える食べ方7つのルールをもとに、メニューをご紹介。朝食は、主食控えめでも野菜をたっぷり使っているので食べ応え十分。朝食メニュー3回目の今回は、濃厚な味わいで満足度の高いアボガドとチーズのカップオムレツほかをご紹介します。
濃厚な味わいを楽しみたい！
アボカドとチーズの
カップオムレツ
糖質 2.7ｇ タンパク質 8.1ｇ 食物繊維 0.2ｇ
卵に乳製品をたっぷり加えて
タンパク質をしっかり強化！
材料（２人分）
A卵……１個
粉チーズ……大さじ１
生クリーム……100㎖
牛乳……100㎖
塩・こしょう……各少々
アボカド……1/2個
パプリカ……1/8個
カマンベールチーズ……25ｇ
作り方
1ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
2アボカドは幅１㎝、パプリカは２㎝角に切る。
3耐熱容器に①を注ぎ入れ、アボカド、パプリカ、適当にちぎったカマンベールチーズを散らし、200℃のオーブンで20分焼く。
次ページで、大きなクルトンがたっぷり入ったサラダのレシピをご紹介します。
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