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小さなバラの花束とタルトタタン

末森陽子

末森陽子

フードコーディネーター、フードアナリスト。
雑誌「LEE」の「100人隊」初代メンバーにして、その後トップブロガーとなり、10年間、人気を集める。2008年より自宅にて食と花を愉しむ「おもてなし会」を開催(会員数約550名)。身近な食材を使い、ちょっとした工夫でおもてなし風に見せることが得意。現在、様々な企業やメーカーのアンバサダーとしての活動やセミナー、レシピ開発、コラム執筆などで活躍中。

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バラの花束

少し前になりますが、家に飾っていた小さな花束。

ピンクと紫が混ざったような色のバラをメインにまとめてあり、冬の季節にぴったりな、私の大好きな色合いです。

 

バラの名前はアヴニール。

ピンクのバラの花言葉は「上品」「しとやか」「かわいいひと」。

こんな花束を贈ってもらえたら、とっても嬉しいですね!

チョコレートコスモス

濃いブラウンの花はチョコレートコスモス。

その名の通り、甘いチョコレートのような香りがする珍しい花です。

色もこっくりとした茶色でなんだかおいしそうな気が…(笑)。思わず何度も嗅いでしまい、チョコレートを買いに行きたくなってしまうのは私だけでしょうか^^

 

可憐な印象だけれどしっかりと存在感があり、他の花とも相性がいいのが魅力です。

バラの花 アヴニール アレンジメント

シルバーがかったグリーンの葉(ユーカリポプラスベリー)を周りにまとい、素敵な雰囲気にまとまりました。

部屋に飾っておくだけで最高の癒しを感じることができて、幸せな気持ちになります。

 

タルトタタン 1

さて、山形産の林檎をたくさんいただいたのでタルトタタンを焼きました。

少し食べ頃の過ぎたものでも、おいしく出来上がるのが嬉しいですね。

 

林檎と砂糖をお鍋でことこと煮詰めると、部屋中に漂ういい香り。

甘く芳醇で、思わず目を閉じてしまうほど。

我が家ではこれを「幸せの香り」と呼んでいます。

タルトタタン ホール

艶々でしっとりとしたタルトタタンが完成。

久しぶりに作ったけれど、思ったより上手く出来たかな。

タルトタタンと水切りヨーグルト

水切りヨーグルトを添えて、アールグレイの紅茶と一緒にいただきました。

 

林檎のおいしさを余すことなく堪能して、大満足のおやつ時間です。

 

 

末森陽子

ブログ 「la fleur ラ・フルール」 http://lafleury.exblog.jp/

インスタグラム yoko_suemori

 

 

 

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