腸を健康にして便秘・下痢・肥満・ガンを防ぐ
おなかすっきり「腸」健康法
健康な「腸」になる、食べ方やレシピを、連載でお届けしています。
おいしく手軽に食べたい
腸に効く素材いろいろ
手軽なヨーグルトとフルーツのメニュー
外食が多い人、お料理が得意でない人も朝食やおやつに手軽に食べることができて、腸に効くのがヨーグルトやフルーツです。
今回は、暑い季節にぴったりな、ヨーグルトとフルーツのシャーベットのレシピをご紹介します。
ヨーグルトもシャーベット状になって美味
【フローズンフルーツのそのまんまシャーベット】
● 170 kcal
●食物繊維1.7g
食物繊維やビタミンをたっぷり含んだいろいろなフルーツを手軽に冷凍保存。ヨーグルトをかけると自然とシャーベットになります。
■材 料（ 2人 分）
いちご…４個
メロン … 80g
パイナップル（缶詰）…２切れ
黄桃（缶詰） …２切れ
冷凍ブルーベリー … 大さじ２
プレーンヨーグルト … 200㎖
■作り方
1. フルーツはそれぞれ一口大に切ってバットに並べ、凍らせます。凍ったらファスナーつき保存袋に移して冷凍保存しておきます。
2. ①を適量取り出し、ヨーグルトをかけ、混ぜ合わせて数分おくだけで、ヨーグルトがシャーベット状になります。
フルーツはファスナーつき保存袋に冷凍保存。いつでも食べられます
＊料理に表示されている熱量と食物繊維量は１人当たりの数値です。
次回は、コラーゲンも摂れるヨーグルトとオレンジのデザートをご紹介します。
撮影／吉田篤史 構成・原文／おおくにあきこ
