知っておきたい４つのキーワード④
今回は、「知っておきたい４つのキーワード④」として、「ファイトケミカル」をご紹介します。
ファイトケミカル
Phytochemical
phytoは植物を表すギリシャ語、chemicalは化学物質の 意味。もともと動植物が自らの身を紫外線や外敵から守 るために作りだす、色素、香り、苦味などの化学成分で す。
「ファイトケミカルは５大栄養素には含まれません が、近年、第６の栄養素である食物繊維と並び、第７の 栄養素として、その機能性が注目されています。今、わ かっているだけで5000種類以上あります」とは、ジャーナリストの後藤典子さん。
ジャーナリスト。日本サプリメント協会理事長。
執筆や講演活動を通して、生活者の立場に立った
健康に関する情報を提供。最新著書『サプリメント健康事典』（集英社）
例えば、赤ワインやブルーベリーの色素アントシアニン、 大豆のイソフラボン、ごまのセサミンなどのポリフェノ ール類。にんじんのβ-カロテン、温州みかんのβ-クリ プトキサンチン、トマトのリコピン、サケやカニ殻のア スタキサンチンなど、動植物の色素成分であるカロテノ イド類。しょうがのジンゲロール、柑橘類のリモネンな どの香気成分ほか。その働きは、抗酸化力、免疫力アッ プ、抗菌、抗炎症、抗アレルギー、抗がんなど多岐にわ たり、現在研究が進められています。
1.自然界で最も強力な抗酸化素材と言われている天然アスタキ サンチン。これを高濃度に蓄積する「ヘマトコッカス」という 藻から生成した、植物由来のアスタキサンチンを使用。アスタ リールACT（60粒）￥6,476／アスタリール
2.プテロスチルベンは植物が紫外線や細菌などから、身を守る ために作る成分のひとつ。分子構造や生理効果が長寿成分とし て有名なレスベラトロールによく似ていて、多面的な効果が期 待できると、注目の新素材。医療機関専売品。メチル化レスベ ラトロール（プテロスチルベン）（60粒）￥9,500／ヘルシーパス
3.セサミンはごま１粒に約１％しか含まれない稀少な健康成分。 これに体調を整えるオリザプラス、美容に役立つ天然ビタミン Eやトコトリエノールを配合し、毎日の元気をバックアップ。 セサミンEX（90粒）￥4,200 ／サントリーウエルネス
4.ポリフェノール濃度の高い若摘みりんごから高純度に抽出・ 精製したりんごポリフェノールと、ビタミンC、ビタミンEな どの４つの成分で健康・長寿をサポート。アサヒ 若摘みりんごポリフェノール(90粒）￥3,695／アサヒの健康生活
次回は、悩み別のサプリメントをご紹介します。
撮影／河野 望 取材・文／山村浩子
