内臓脂肪を減らす鍵は糖質を抑えること。では、具体的にどのくらいの量になるのでしょうか？
食事ルール
プチ「糖質オフ」
内臓脂肪をためる原因は「糖質」です。内臓脂肪を落とすためには、食事は緩めの糖質オフ、最近広まっている「ロカボ」を基準にしましょう。最初は、食べてもよい糖質の量を把握することが大事です。
※「ロカボ」はローカーボハイドレートの略。食事に含まれる糖質を緩やかに減らすこと。＜北里大学北里研究所病院 糖尿病センター長 山田悟先生提唱＞
１食の主食は糖質40ｇ以下
１日の糖質量は70〜130ｇ（それ以下にならないよう）。カロリーでなく糖質量だけ考えればよいので、糖質が少ない肉や魚はたくさん食べてもOK。
最初は、糖質量がわかるアプリやガイドブックで、どんなものに糖質が多いか確認してみて。ご飯、パン、麺類などの主食は糖質量が多く、それだけで１食の糖質量を超えてしまいます。
●１食の糖質量を40ｇ以下にすると…
●主食はこんなに少量でも糖質40ｇ！
- ・白米ご飯……茶碗３分の２弱
- ・食パン……４枚切り１枚
- ・ロールパン……２個
- ・そば（ゆで）……170ｇ（１玉弱）
- ・うどん（ゆで）……200ｇ（１玉弱）
- ・パスタ（乾燥）……55ｇ
監修
横山裕一さん
Hirokazu Yokoyama
1959年生まれ。慶應義塾大学保健管理センター教授。医学博士。当初、アルコール代謝を研究、米国留学中、アルコール脱水素酵素（ADH7）の遺伝子解析に従事。本センター異動後は、飲酒を含めた生活習慣、メタボリックシンドローム、脂肪肝などをテーマに数々の研究成果を報告。著書に『こうして落とす! 女性の内臓脂肪』（PHP 研究所）
栗原 毅さん
Takeshi Kurihara
1951年生まれ。栗原クリニック東京・日本橋院長。医学博士。日本肝臓学会専門医。治療だけでなく病気予防にも力を注ぎ、わかりやすい生活習慣指導に定評あり。肝臓専門医の視点を生かした消化器疾患、糖尿病、高脂血症、脂肪肝、内臓脂肪、肥満などに関する著書多数。クリニックは連日、健康を気遣う中高年で満員に。
ホームページはコチラ
イラスト／かくたりかこ 構成・原文／蓮見則子
