40代・50代の美容と健康を全力サポート！
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こんにちは、ミーナです。
６月２日発売のMyAge 2014 Summer号の乳酸菌の特集から、お役立ち情報をお届けしています。
いま注目されている、乳酸菌の様々な健康効果を得るために最も大切なことは、「毎日継続して摂取すること」。 そして、もうひとつ意識したいのが「本来自分が持っている乳酸菌を食事で増やすこと」だそう。
乳酸菌の元気をサポートする食材を使った、この夏おすすめのアジアンテイストのメニューの２回目です。
パイナップルとキウイの
カッテージチーズ サラダ
胃腸の消化・吸収を促す酵素も豊富な２大フルーツのコンビ
■材料（２人分）
パイナップル¼個 キウイ１個
A（レモン汁大さじ１ オリーブオイル大さじ２）
ベビーリーフ適量 カッテージチーズ適量 塩・こしょう各適量
■作り方
❶パイナップルとキウイをひと口大に切る。
❷Aをボウルに合わせ、①を軽くマリネする。
❸ベビーリーフ、②を皿に盛り、カッテージチーズを散らす。
塩、こしょうで味を調える。
撮影／板野賢治 料理・スタイリング／沼津りえ 原文／瀬戸由美子
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