腸を健康にして便秘・下痢・肥満・ガンを防ぐ
おなかすっきり「腸」健康法
健康な「腸」になる、食べ方やレシピを、連載でお届けしています。
おいしく手軽に食べたい
腸に効く素材いろいろをご紹介！
外食が多い人、お料理が得意でない人も朝食やおやつに手軽に食べることができて、腸に効くのがヨーグルトやフルーツです。
ビフィズス菌やアシドフィルス菌など、腸内の環境を整える善玉菌を摂取できるヨーグルト。冷蔵庫にワンパック買い置ける手軽さが魅力。砂糖不使用のプレーンなものは、フルーツなどと合わせるのに最適です。
ビタミンＣたっぷりだけど旬が限られていて日持ちしないいちごを、年間通じて手軽に摂取できる冷凍品です。【1.4g/100g】
身も心もリフレッシュしてくれる香りが特徴。甘さと酸っぱさのバランスがとれていてデザートやジュースに。【バレンシアオレンジ0.8g /100g】【ネーブルオレンジ1.0g/100g】
バランスよく栄養を摂取できるバナナは、超多忙で食事時間が取れない人の強い味方です。【1.1g /100g】
いちご以上にビタミンＣたっぷりの美容フルーツです。タンパク質分解酵素も。【2.5g /100g】
コレステロール低下作用のある不飽和脂肪酸を含み「森のバター」の呼び名も。【5.3g /100g】
※ 【 】内の数値は100g当たりの食物繊維量です。
次回からは、ヨーグルトとフルーツを組み合わせた手軽にできる便利メニューをご紹介していきます。
次回は、「ヨーグルトバナナシェイク」と「フローズンブルーベリーヨーグルト」です。
撮影／吉田篤史 構成・原文／おおくにあきこ
