近頃大注目のスーパーフード。ミーナは、イマイチ使い方がわからなくて・・・でも、キヌアは、体内で女性ホルモンと似た働きをするフェトエストロゲンを含んでいて、骨粗しょう症の予防も期待できると知って、買ってみよう！と思いました。それに、何と「キヌアみそ」というものがあるそう。これなら、すぐ使える？！
ストレッチ、食、グッズ…
実践すれば変わる！
骨トレのための新常識！ アイデア6選
丈夫で美しい骨を育むために、あらゆる角度からアプローチ！
ここでは、骨を元気にするストレッチや食品、歪みの予防、改善を助けるアイテムなどを手軽に取り入れ、美骨ライフを送るための６種のアイディアをご紹介していきます！
今回は、必須アミノ酸のすべてをバランスよく含む、栄養価の高いスーパーフード「キヌア」についてです。
骨粗しょう症や更年期障害の改善効果も。
スーパーフード「キヌア」
南米アンデス地域原産の穀物で、５０００年も前から食用されていたことから、穀物の母と呼ばれる「キヌア」。タンパク質や、カルシウム、鉄分、食物繊維、良質な脂質などを豊富に含有。さらに必須アミノ酸のすべてをバランスよく含む栄養価の高さが注目を集めています。
また、体内で女性ホルモンと似た働きをするフェトエストロゲンを含むため、更年期障害の改善や骨粗しょう症の予防にも期待が高まっています。
味にクセがないため、ご飯にもおかずにもデザートにも幅広く使え、調理も手間いらず。低カロリー、低糖質でダイエットフードとしても人気を博しており、健康美のために積極的に取り入れたい食材です。
一般的な白キヌアに、ほんのり甘味のある赤キヌアと、やや濃厚な味わいの黒キヌアをブレンド。サラダや料理のトッピングに用い、栄養価と彩りをプラスするのがおすすめ。キヌアミックス 200ｇ ￥605／アリサン
キヌアと自然海塩のみでつくった味噌。製造ラインも通常の食品と別管理なので、大豆や小麦、米、そばなどのアレルギーのある人でもOK。クセのない優しい味わい。キヌアみそ 500ｇ ￥1,650／丸秀醤油
次回は、美骨のキープに重要な「座り方」に関するさまざまなグッズをご紹介します。
撮影／小山志麻 取材・原文／蕨 康子
